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为什么不建议用小苏打洗菜 长期用小苏打洗菜有危害吗

生活猪2022-04-09 22:53:29生活小百科0人已围观

简介不建议用小苏打洗菜的原因有:1、小苏打会破坏维生素;2、小苏打也会有残留。

1、小苏打会破坏维生素:小苏打是碱性的,虽然通过浸泡蔬菜能去除一部分农药残留,但这个时间较漫长,而

不建议用小苏打洗菜的原因有:1、小苏打会破坏维生素;2、小苏打也会有残留。

1、小苏打会破坏维生素:小苏打是碱性的,虽然通过浸泡蔬菜能去除一部分农药残留,但这个时间较漫长,而生活中洗菜的过程是很短的,短时间的清洗可能达不到去除农药残留的目的。如果将蔬菜长时间浸泡在小苏打中,还会对蔬菜中的维生素造成破坏。

2、小苏打也会有残留:用小苏打清洗蔬菜,也会有残留,被人体食用吸收后,会对健康造成不利影响。



如果担心蔬菜上有农药残留,可以去皮后食用,不能去皮的蔬菜,可以在烹饪前先焯水,高温能使农药残留快速降解。

为什么不建议用小苏打洗菜 长期用小苏打洗菜有危害吗

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