很适用冬季吃的十种蔬菜 冬季吃什么蔬菜补养好

很适用冬季吃的十种蔬菜
蔬菜是饮食不可少的，我们每天都要吃一定量的蔬菜，那么在冬季里吃什么蔬菜好呢? 很适用冬季吃的十种蔬菜


包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体例造酶、激素等活性物资所必不行少的质料。它能促进人体物资代谢，非常有利于儿童发展发育。其多量维生素C能加强肌体抗癌才气。

新手菜

中医觉得，新手菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。新手菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。另有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的好处。

芽菜菜

黄豆、绿豆中含有大批的卵白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必须的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能连结原有的物资，并且增长了维生素的含量，有利于消弭委靡。芽菜中的叶绿素能够防治直肠癌。

菜花

含有富厚的维生素类物资，每200克鲜活菜花，可为成年人供应一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为凸起，每100克可达80毫克，比多见的明白菜、黄芽菜菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均合适。秋季常吃莴笋，可加强胃液和消化液的渗透，增进胆汁的渗透。莴笋中含的钾是钠的27倍，并且含有的维生素另有利于促进排尿，连结程度衡，对高血压和心脏病病人有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的底子代谢和体魄发育会产生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可介入牙釉质和牙素质的造成，介入骨骼的发展。除此以外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

芹菜

中医觉得，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含卵白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能愉快中枢神经，多饮食，促进胃液渗透，增进食欲，并有祛痰好处。芹菜可与香干、肉丝等炒食，颜色璀璨，滋味幽香。

红薯

系粮食中养分较为富厚的食物。由于红薯能供应人体大批的黏液卵白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益力气，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等成果。因此，常吃红薯能防备肝脏和肾脏中结缔构造萎缩，防备胶原病的产生。

胡萝卜

中医觉得，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食很好，炒食为良。炖食能连结胡萝卜素93%以上，炒食也可连结胡萝卜素80%以上。

萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C，必然量的钙、磷、碳水化合物及小批的卵白质、铁及别的维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有利成分。故国医学觉得，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便晦气等症。可见萝卜对换理脾胃好处非小，因此有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季多见的消化不良、风热型伤风、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有帮助医治好处。

芋头

芋头富含淀粉，养分富厚。每100克鲜品中含有热量91卡，卵白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，等闲消化，有健胃好处，很合适脾胃衰弱、患肠道疾病、结核病和正处规复期的病人食用，是婴幼儿和暮年人的食用佳品。

 

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